Descrizione prodotto

Coltello Trinciante

Coltello Trinciante Lama Alveolata 20 cm Bufalo Cuoco S667/20 Manico Nero

Il Coltello Cuoco Bufalo è perfetto per tritare, tagliare, formare: il bilanciamento speciale rende le diverse parti della lama specifiche per i differenti usi. per esempio, la parte posteriore è ideale per applicare forza, sminuzzando gli alimenti che offrono più resistenza.
Il modello con lama alveolata è ideale per evitare che gli alimenti restino attaccati alla lama, grazie alle sacche d'aria formate dagli alveoli.

I coltelli Bufalo sono Coltelli professionali per carne ma non solo: la lavorazione artigianale (sempre e solo italiana!) della lama li rende i coltelli da cucina migliori per gli Chef.

Tutti i coltelli Bufalo sono sottoposti ad accurati controlli, il cui risultato è un coltello professionale che risponde a requisiti stringenti:

  • Durezza ottimale
  • Taglienti perfetti per lunga durata
  • Elsticità
  • Facilità di ri-affilatura, resi-stenza a rotture e sforzi
  • Resistenza alla corrosione

Manici

I manici dei coltelli Bufalo sono perfettamente ergonomici, consentono una presa sicura, sono fabbricati in gomma termoplastica, atossica ed inattaccabile dagli acidi e hanno un carico di rottura molto elevato (circa kg. 270 per cm2). Sono sterilizzabili fino a 115°C senza alterazioni o deformazioni.

La colorazione dei manici, per l'uso appropriato del coltello, risponde alla normativa HACCP:

  • Manico nero: Standard
  • Manico rosso: carni rosse, carni crude
  • Manico giallo: carni bianche

Caratteristiche Tecniche

  • Lunghezza lama: 20 cm
  • Prodotti con Acciaio Inossidabile Martensitico 1.4116 - EN X50 CrMoV15
  • Prodotto Made in Italy
  • Manico Nero

Bufalo COD: 174592 EAN: 8030160922777 made-in-italy

Coltello Trinciante Lama Alveolata 20 cm Bufalo Cuoco S667/20 Manico Nero

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Coltello Trinciante Lama Alveolata 20 cm Bufalo Cuoco S667/20 Manico Nero

Il Coltello Cuoco Bufalo è perfetto per tritare, tagliare, formare: il bilanciamento speciale rende le diverse parti della lama specifiche per i differenti usi. per esempio, la parte posteriore è ideale per applicare forza, sminuzzando gli alimenti che offrono più resistenza.
Il modello con lama alveolata è ideale per evitare che gli alimenti restino attaccati alla lama, grazie alle sacche d'aria formate dagli alveoli.

I coltelli Bufalo sono Coltelli professionali per carne ma non solo: la lavorazione artigianale (sempre e solo italiana!) della lama li rende i coltelli da cucina migliori per gli Chef.

Tutti i coltelli Bufalo sono sottoposti ad accurati controlli, il cui risultato è un coltello professionale che risponde a requisiti stringenti:

  • Durezza ottimale
  • Taglienti perfetti per lunga durata
  • Elsticità
  • Facilità di ri-affilatura, resi-stenza a rotture e sforzi
  • Resistenza alla corrosione

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I manici dei coltelli Bufalo sono perfettamente ergonomici, consentono una presa sicura, sono fabbricati in gomma termoplastica, atossica ed inattaccabile dagli acidi e hanno un carico di rottura molto elevato (circa kg. 270 per cm2). Sono sterilizzabili fino a 115°C senza alterazioni o deformazioni.

La colorazione dei manici, per l'uso appropriato del coltello, risponde alla normativa HACCP:

  • Manico nero: Standard
  • Manico rosso: carni rosse, carni crude
  • Manico giallo: carni bianche

Caratteristiche Tecniche

  • Lunghezza lama: 20 cm
  • Prodotti con Acciaio Inossidabile Martensitico 1.4116 - EN X50 CrMoV15
  • Prodotto Made in Italy
  • Manico Nero

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