Ceppo

Ceppo in Legno Rovere 8 Coltelli Manico Antiscivolo Sanelli Maxime Premana Verde/Rosso

La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli S.r.l. è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.
Realizzando i coltelli verdi della linea Premana Professional le Coltellerie Sanelli S.r.l. migliorano il concetto di sicurezza, affidabilità, igiene, in maniera decisiva. Attualmente nessuna altra linea di coltelleria professionale presenta tutte queste caratteristiche. i coltelli della linea Premana Professional sono brevettati in Europa e negli Stati Uniti.

Lame Premana

• Elevata durezza (54-56 HRC)
• Buona flessibilità
• Elevato potere tranciante
• Lunga durata del filo
• Sagoma del filo particolarmente studiata per uso professionale
• Ottima facilità di riaffilatura
• La forma convessa della lama garantisce un supporto efficace quando sono necessari notevoli sforzi da parte dell'utilizzatore. Non si verificano scheggiature.

Manici Premana

• Design ergonomico esclusivo del manico. É frutto di particolari studi effettuati presso qualificati Istituti Universitari (un'unità di ricerca denominata EPM: Ergonomia della Postura e del Movimento presso il Politecnico di Milano) e convalidati da prove sperimentali computerizzate
• La forma ergonomica garantisce una sensibile diminuzione della fatica da parte dell'utilizzatore
• Il manico è antiscivolo avendo una superficie morbida ma leggermente rugosa: si ha maggior sicurezza nell'uso
• Il materiale usato è atossico e conforme alle normative europee
• Il materiale impiegato resiste agli sbalzi di temperatura (-40°C +150°C), agli agenti corrosivi ed ai detergenti
• Il coltello è quindi lavabile in lavastoviglie e sterizzabile. è garantita in tal modo l'igiene più assoluta
• Il manico è perfettamente bilanciato con la lama
• Il colore verde del manico permette di individuare immediatamente la posizione del coltello sul banco di lavoro: maggior sicurezza.

Caratteristiche Tecniche

• Il classico e intramontabile ceppo in rovere massello
• Manico ergonomico in doppio stampaggio e materiale antiscivol

Contenuto della Confezione

• COLTELLO ARROSTO 24 cm.: coltello a lama semirigida, ideale per affettare carni cotte (es. arrosti, bolliti)
• COLTELLO PROSCIUTTO 24 cm.: coltello a lama semirigida, ideale per salumi di piccola/media dimensione (es. salame, coppa, pancetta)
• COLTELLO PANE SEGHETTATO 24 cm.: coltello a lama semirigida e seghettata, ideale per affettare pane, focacce e pizze
• COLTELLO CUCINA 18 cm.: coltello a lama rigida ideale per il taglio e la mondatura di frutta e verdura
• COLTELLO DISOSSO 16 cm.: coltello ideale per disossare, spellare, togliere tendini e grasso. La punta facilita le operazioni vicino all'osso
• FALCETTA CUCINA 16 cm.: coltello a lama rigida e pesante, ideale per la tranciatura di carni crude con osso (es. pollo, coniglio, costine)
• ACCIAINO 22 cm.: affilatoio per coltelli con lama di lunghezza piccolo/medio
• FORBICI CUCINA INOX SMONTABILE MANICO SMONTABILE NYLO